我的手上是一个切蛋器。它由两部分组成，一是银色的金属部分，二是绿色的塑料部分，金属部分上连着十根钢丝，这部分是可以自由拆卸的。塑料部分上面有十个间隔，刚好对上钢丝。当钢丝落下来时，就刚好进了间隔，这塑料部分上面还有一个凹槽，那是专门用来放蛋的。钢丝切下来，蛋就变成一片一片的了，就像用刀子切的一样，不但省时而且还齐整些。切蛋器主要是利用丝线切割原理进行工作的，切比较韧一点的卤蛋效果会更好。目前市场上面销售的切蛋器，可以分为两种，一种是将蛋切成橘子瓣一样的形状，一种是将蛋切成片状，类似盒饭里面的蛋片。我这个切蛋器就是把蛋切成片的那一种。市场上面还有两种样子都可以切的两用切蛋器，比单独的切蛋器更加实惠一些。我这个就是单独的切蛋器，只能切一种花样的蛋。